PLATOS PEQUEÑOS
Pulpo a la leña y arúgula
Pulpo a la leña, arúgula, vinagreta, hinojo, aceitunas Kalamata.
$224.00 MXN
Instrucciones de preparación y pedidos
Coliflor rostizada
Alcaparras, perejil, salsa romesco.
$144.00 MXN
Instrucciones de preparación y pedidos
Crudo de kampachi
Salsa tatemada, naranja, toronja, sal ahumada.
$228.00 MXN
Instrucciones de preparación y pedidos
Betabel y burrata
Queso burrata, semillas de girasol, pesto de hierbas.
$200.00 MXN
Instrucciones de preparación y pedidos
Aguachile verde
Pesca del día, aguacate, rábano, tapenade de aceitunas.
$204.00 MXN
Instrucciones de preparación y pedidos
Pan campesino
Pan campesino, mantequilla de betabel.
$96.00 MXN
Instrucciones de preparación y pedidos
Ceviche de callo y camarones
Chile chiltepín, maíz, paprika ahumada.
$232.00 MXN
Instrucciones de preparación y pedidos
Taco de pastor a la leña
Pico de gallo de piña tatemada.
$44.00 MXN
Instrucciones de preparación y pedidos
Taco de pescado estilo Baja
Ensalada coleslaw, salsa macha.
$48.00 MXN
Instrucciones de preparación y pedidos
PLATOS GRANDES
Costillar de cerdo confitado
Costillar de cerdo confitado, cebolla confitada, ensalada de tomate con rábano, tortillas de maíz.
$352.00 MXN
Instrucciones de preparación y pedidos
“Balta Triple Cheese Burger”
Brioche, tocino ahumado, cebolla caramelizada con chipotle, tres quesos.
$348.00 MXN
Instrucciones de preparación y pedidos
Pollo rostizado
Salsa de recado negro, hierbas frescas.
$416.00 MXN
Instrucciones de preparación y pedidos
Ciabatta de pargo
Sauce vierge, limón.
$304.00 MXN
Instrucciones de preparación y pedidos
Camarones a las brasas
Salsa harissa, salsa de yogurt con pepino.
$336.00 MXN
Instrucciones de preparación y pedidos
GUARNICIONES
Balta Guacamole
Chips de maíz azul.
$120.00 MXN
Instrucciones de preparación y pedidos
Esquite
Maíz dulce a la leña con queso cotija.
$120.00 MXN
Instrucciones de preparación y pedidos
POSTRES
Tartaleta
Dos sabores y tamaños disponibles:
– Chocolate, caramelo y avellana.
– Almendra y frambuesa.
Individual $76.5 MXN
6 pax. $432.00 MXN
Para pedidos, favor de contactar a nuestro equipo o llamar al 55 8660 0500.
Lingote de mango y albahaca
Galleta crujiente de limón, merengue, gelée de limón.
Dos tamaños disponibles:
Individual $76.5 MXN
6 pax. $432.00 MXN
Para pedidos, favor de contactar a nuestro equipo o llamar al 55 8660 0500.
“Naked Cake”
Tout chocolat naked cake.
10-12 pax. $882.00 MXN
Para pedidos, favor de contactar a nuestro equipo o llamar al 55 8660 0500.
Servicio disponible de lunes a domingo de 9:00 a 18:00.
Los pedidos para el mismo día deben hacerse con tres horas de anticipación.
Descuento adicional del 10% para pedidos realizados con 48 horas de anticipación.