PLATOS PEQUEÑOS

Pulpo a la leña y arúgula

Pulpo a la leña, arúgula, vinagreta, hinojo, aceitunas Kalamata.

$224.00 MXN

Instrucciones de preparación y pedidos

Coliflor rostizada

Alcaparras, perejil, salsa romesco.

$144.00 MXN

Instrucciones de preparación y pedidos

Crudo de kampachi

Salsa tatemada, naranja, toronja, sal ahumada.

$228.00 MXN

Instrucciones de preparación y pedidos

Betabel y burrata

Queso burrata, semillas de girasol, pesto de hierbas.

$200.00 MXN

Instrucciones de preparación y pedidos

Aguachile verde

Pesca del día, aguacate, rábano, tapenade de aceitunas.

$204.00 MXN

Instrucciones de preparación y pedidos

Pan campesino

Pan campesino, mantequilla de betabel.

$96.00 MXN

Instrucciones de preparación y pedidos

Ceviche de callo y camarones

Chile chiltepín, maíz, paprika ahumada.

$232.00 MXN

Instrucciones de preparación y pedidos

Taco de pastor a la leña

Pico de gallo de piña tatemada.

$44.00 MXN

Instrucciones de preparación y pedidos

Taco de pescado estilo Baja

Ensalada coleslaw, salsa macha.

$48.00 MXN

Instrucciones de preparación y pedidos

PLATOS GRANDES

Costillar de cerdo confitado

Costillar de cerdo confitado, cebolla confitada, ensalada de tomate con rábano, tortillas de maíz.

$352.00 MXN

Instrucciones de preparación y pedidos

“Balta Triple Cheese Burger”

Brioche, tocino ahumado, cebolla caramelizada con chipotle, tres quesos.

$348.00 MXN

Instrucciones de preparación y pedidos

Pollo rostizado

Salsa de recado negro, hierbas frescas.

$416.00 MXN

Instrucciones de preparación y pedidos

Ciabatta de pargo

Sauce vierge, limón.

$304.00 MXN

Instrucciones de preparación y pedidos

Camarones a las brasas

Salsa harissa, salsa de yogurt con pepino.

$336.00 MXN

Instrucciones de preparación y pedidos

GUARNICIONES

Balta Guacamole

Chips de maíz azul.

$120.00 MXN

Instrucciones de preparación y pedidos

Esquite

Maíz dulce a la leña con queso cotija.

$120.00 MXN

Instrucciones de preparación y pedidos

POSTRES

Tartaleta

Dos sabores y tamaños disponibles:

– Chocolate, caramelo y avellana.

– Almendra y frambuesa.

Individual $76.5 MXN

6 pax. $432.00 MXN

Para pedidos, favor de contactar a nuestro equipo o llamar al 55 8660 0500.

Lingote de mango y albahaca

Galleta crujiente de limón, merengue, gelée de limón.

Dos tamaños disponibles:

Individual $76.5 MXN

6 pax. $432.00 MXN

Para pedidos, favor de contactar a nuestro equipo o llamar al 55 8660 0500.

“Naked Cake”

Tout chocolat naked cake.

10-12 pax. $882.00 MXN

Para pedidos, favor de contactar a nuestro equipo o llamar al 55 8660 0500.

Servicio disponible de lunes a domingo de 9:00 a 18:00.

Los pedidos para el mismo día deben hacerse con tres horas de anticipación.

Descuento adicional del 10% para pedidos realizados con 48 horas de anticipación.