Sofitel Mexico City Reforma - Hotel de lujo - Una tarde divertida con los pequeños

Una tarde divertida con los pequeños


Prepare un magnífico “goûter”* desde casa con sus pequeños. Nuestro Chef Alexis Preschez nos comparte una receta muy especial de galletas con chispas de chocolate para elaborar y divertirse en familia, con ingredientes fáciles de encontrar en casa.

   

Número de personas: 4

 

Ingredientes:

Harina 700 G

Bicarbonato 12 G

Maicena natural 20 G

Sal 6 G

Mantequilla 425 G

Azúcar mascabada 320 G

Azúcar blanca 200 G

Huevo 150 G

Yema 50 G

Chispas de chocolate

Malvaviscos

Crema de avellana con chocolate

Nueces

 

Preparación:

Batir la mantequilla y azúcares, después agregar la sal.

Una vez que la mezcla se esponje, agregar la mantequilla, huevo, yema, bicarbonato, maicena y harina.

Batir hasta obtener una mezcla integrada sin sobrebatir.

Hacer bolas de 100 G.

Agregar el topping o relleno de elección: chispas de chocolate, crema de avellana con chocolate, malvaviscos o nueces.

Meter las bolitas al congelador hasta que estén completamente congeladas.

Hornear las bolitas directamente del congelador a 170º por 20 minutos.

Revisar las galletas del horno.

¡Disfrute con sus pequeños!

   

*goûter= merienda

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