Prepare un magnífico “goûter”* desde casa con sus pequeños. Nuestro Chef Alexis Preschez nos comparte una receta muy especial de galletas con chispas de chocolate para elaborar y divertirse en familia, con ingredientes fáciles de encontrar en casa.
Número de personas: 4
Ingredientes:
Harina 700 G
Bicarbonato 12 G
Maicena natural 20 G
Sal 6 G
Mantequilla 425 G
Azúcar mascabada 320 G
Azúcar blanca 200 G
Huevo 150 G
Yema 50 G
Chispas de chocolate
Malvaviscos
Crema de avellana con chocolate
Nueces
Preparación:
Batir la mantequilla y azúcares, después agregar la sal.
Una vez que la mezcla se esponje, agregar la mantequilla, huevo, yema, bicarbonato, maicena y harina.
Batir hasta obtener una mezcla integrada sin sobrebatir.
Hacer bolas de 100 G.
Agregar el topping o relleno de elección: chispas de chocolate, crema de avellana con chocolate, malvaviscos o nueces.
Meter las bolitas al congelador hasta que estén completamente congeladas.
Hornear las bolitas directamente del congelador a 170º por 20 minutos.
Revisar las galletas del horno.
¡Disfrute con sus pequeños!
*goûter= merienda